Bière Pampa
76890
Calleville-les-deux-Eglises
https://www.fermedesmarronniers.fr/Vous connaissez forcément les formages de chèvre de Mathilde (Ferme des Marronniers, à Calleville-les-deux- Églises 76) désormais, Raphaël, son compagnon, brasse sa propre bière à la ferme !
Au printemps 2020, on a retrouvé des traces de griffes à divers endroits de la région... c'est la signature du loup... On dit qu'il circulerait dans les parages, errant d'une ferme à l'autre... C’est ce qui à inspiré Raphaël et c'est à la même période que prennent forme les premières bières. Elles portent des noms aux accents hispaniques et imaginaires de «Pampa Gaucho», «Pampa Cabra», «Pampa Sombra»….
Pourquoi de tels noms ? Pas vraiment d’explications, si ce n’est l’esprit du brasseur adepte d’une sorte de folie créatrice bousculant l’ordinaire. Et quoi de plus décalé pour une bière bio fabriquée localement que d’emprunter des noms aux antipodes de notre région ?
Pour illustrer ce décalage, l’illustratrice et écrivaine Céline Ruquier-Gaudriot s’est collée à la confection des étiquettes aux couleurs vives qui invitent au voyage, à l’imaginaire et à la liberté. Les valeurs de « Passion, Liberté et Respect » inscrites sur chaque bouteille invitent également à l’imaginaire d'une "Normandie Sauvage".
En passant d’une bière à l’autre (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et qu’il faut le consommer avec modération), on pourrait même reconstituer une histoire. A vous d’en imaginer le sens qui pourrait être tragique, comique, romantique ou même politique…