Des ferments et des graines
27330
Bois-Anzeray
Dorine Le Pécheur s'est lancée dans la fabrication de fromages sans lactose. Des produits 100% végétaux et bio à découvrir absolument.
La gamme est très diversifiée avec les fermentines type crottin frais. Elles sont fabriquées à partir de graines de tournesol, noix de cajou, amandes pour la Nature puis Dorine ajoute de la tomate, de l'origan et du poivron pour vous proposer la TOP; ou encore du sésame toasté, de l'ail et du gingembre pour la Toccata et du curry et de la menthe pour la Curry.
Il y a aussi les fermentines à croûte fleuries : la Brique produite à partir de noix de cajou, d'amandes et de tofu ou la Fleur (noix de cajou, tofu)
Enfin il y a la fermentine à croûte bleue,la BB (noix de cajou, amandes, tofu en ingrédients principaux)
(recettes en cours de re-travail ; production stoppée depuis juin 2020 ; retour possible fin d'année)
